Duinzicht Bijzonder Gewoon


Een restaurant, gelegen dichtbij het strand! Duinzicht Bijzonder Gewoon ligt aan vakantiepark Duinzicht in Koudekerke. Wanneer u binnenstapt, voelt u de rust en professionaliteit. Wij gingen langs en hadden mooie gesprekken met Sylvana, Melissa en Max.


Duinzicht Bijzonder Gewoon biedt perspectief voor bijzondere medewerkers. Mensen met een verstandelijke beperking krijgen de kans om in een professionele, ambachtelijke en gastgerichte omgeving ervaring op te doen. “Jongeren met een beperking een kans geven om niet alleen te kleuren en te doen, maar om écht onderdeel van het bedrijf te zijn.” vertelt Max ons in het interview. Iedereen is anders en werkt op zijn eigen niveau. “Wij werken taakgericht, dus we hebben taakgerichte doelstellingen.” zegt begeleider Melissa. “Daarmee evalueren wij ook met het thuisfront en de cliënt zelf, zodat hij het beste uit zichzelf kan halen en kijken wat haalbaar is en wat niet haalbaar is.”

Werken met plezier


Iedereen die we spreken tijdens ons bezoek in Koudekerke laat hetzelfde woord vallen: ‘plezier’. Voor de één betekent dat humor op de werkplaats, voor de andere houdt het in dat je er voor kan zorgen dat de gasten gelukkig worden. Sylvana legt uit hoe ze daarvoor zorgt: “De gasten aandacht geven, zoals eten en drinken brengen. Er mee kletsen.. En vaak die je dan wel dat ze gelukkig zijn.” Een groepje dames komt binnen en bestelt de lunch. Sanne vraagt netjes aan de gasten wat ze willen drinken en of ze iets willen eten. Nadat de bestelling is opgenomen, gaan de cliënten in de keuken hard aan de slag, onder begeleiding van de chef-kok. Het is hard werken, maar het betekent veel voor de cliënten. Max vertelde: “Ja, de regelmaat. Dat je weet dat je er naartoe kan. En er zit ook heel veel humor op het werk. Dat is ook erg belangrijk, dat het een gezellige werkplek is.”

Taakgerichte doelstellingen


Zoals begeleider Melissa al zei, wordt er bij Duinzicht Bijzonder Gewoon gewerkt aan de hand van taakgerichte doelstellingen. Zo vertelde Sylvana dat zij langzaamaan zelfs wat begeleidende taakje mag uitvoeren in het helpen van haar collega’s en Max blijft maar leren in de keuken. “Ik leer steeds meer, dus er komt ook steeds meer zelfstandigheid bij kijken. Ik heb van de week voor een buffet zelf honing-mosterdsaus gemaakt. De chef zei ‘ga maar proberen, dat kan jij wel’ en dan zitten er 25 of 30 mensen hartstikke van te genieten!” En zo behaalt iedereen op zijn eigen niveau resultaten en kunnen alle cliënten zich naar wens blijven ontwikkelen. Melissa stipt wel aan “Waar ze zich het prettigst bij voelen is vooral belangrijk.”

Duinzicht Bijzonder Gewoon


“Alles is hier huisgemaakt, we werken met verse producten.” zegt Melissa. En waarvoor kunt u dan bij Duinzicht Bijzonder Gewoon terecht? “Een heerlijke lunch, we zijn op vrijdag, zaterdag en zondag ook in de avond open voor avondeten.” Daarnaast biedt het restaurant de mogelijkheid voor buffetten, borrels, (kinder)feestjes, een high tea en zo voort. Recentelijk is de vernieuwde speelruimte geopend, waar kinderen lekker kunnen spelen. U vindt er een ballenbak, trampoline, klimrek en voor de kleinste kinderen (tot 3 jaar) is er een speciale ‘soft zone’. Zo wordt een bezoekje aan het restaurant een gezellig familie-uitje. 

Bruin broodje gemarineerde zalm met citroenmayonaise en gegrilde groenten


In de loop van 2023 zal er op het terrein voor het restaurant een spraypark geplaatst worden, waar kinderen kunnen spelen met water. Er wordt op dit moment nog hard aan gewerkt. 

Restaurant Duinzicht Bijzonder Gewoon is gelegen aan de Strandweg 7 in Koudekerke. Bent u eens in de buurt, heeft u net een strandwandeling gemaakt of heeft u gewoon zin in een heerlijke lunch, hapje of diner? Ga dan vooral eens langs! Meer informatie vindt u op de website: Duinzicht Bijzonder Gewoon 

0
    0
    Uw winkelwagen
    Uw winkelwagen is leegGa terug naar winkel